Yiyeceklerinizi güvenle saklamanın yolları

Un: Tam buğday ununu donmuş olarak saklayın. Unu uzun süre kilerde tuttuğunuz zaman, buğday özünün içindeki yüksek yağ seviyesi hammaddenin acılaşmasına neden olur. Sık sık kullanıyorsanız, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayın. Böylece 2-6 ay arasında taze kalır. Bildiğiniz beyaz un ise kilerde hava sızdırmaz bir kapta yaklaşık bir yıl kadar dayanır.